怎样自己在家做米粉呀
时间：2026-02-02 04:00:10来源：在家制作米粉其实并不复杂，只需准备好材料和工具，按照步骤操作即可。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：大米、水、食用碱（可选） |
| 2 | 将大米浸泡4-6小时，洗净后沥干 |
| 3 | 将大米和适量水放入搅拌机中打成米浆 |
| 4 | 将米浆倒入纱布袋中，挤出多余水分 |
| 5 | 将米浆倒入蒸盘，铺平后上锅蒸约10分钟 |
| 6 | 冷却后切条，即可食用或煮熟 |
注意：使用食用碱可以让米粉更筋道。可根据个人口味加入蔬菜或肉类搭配。
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