黄豆炖猪蹄的营养价值
时间：2025-12-28 03:20:10来源：黄豆炖猪蹄是一道营养丰富、味道鲜美的传统菜肴，结合了黄豆和猪蹄的多种营养成分，具有较高的食用价值。
总结：
黄豆富含植物蛋白、膳食纤维及多种维生素；猪蹄则含有丰富的胶原蛋白和脂肪。两者搭配，不仅口感醇厚，还能补充蛋白质、钙质及微量元素，有助于增强体力、改善皮肤状态。
| 营养成分 | 黄豆 | 猪蹄 |
| 蛋白质 | 高 | 中 |
| 膳食纤维 | 高 | 无 |
| 维生素B族 | 高 | 低 |
| 胶原蛋白 | 低 | 高 |
| 钙质 | 中 | 低 |
总体来看，黄豆炖猪蹄是一道兼具美味与营养的佳肴，适合日常适量食用。
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