木耳炒鸡蛋的做法
时间：2026-05-09 13:24:55来源：木耳炒鸡蛋是一道简单又营养的家常菜，适合日常食用。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 干木耳20克、鸡蛋3个、葱花少许、盐、食用油 |
| 泡发木耳 | 用温水泡发1小时，洗净后切丝 |
| 打蛋液 | 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀 |
| 热锅凉油 | 锅中放油，油热后倒入蛋液翻炒至凝固 |
| 加入木耳 | 放入木耳翻炒，加入适量盐调味 |
| 出锅前 | 撒上葱花，快速翻炒几下即可出锅 |
这道菜口感鲜嫩，富含蛋白质和膳食纤维，制作简单，非常适合忙碌时快速烹饪。
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