面粉是大麦还是小麦
时间：2026-02-19 15:30:11来源：面粉是由谷物磨制而成的粉末，常见的面粉主要来源于小麦和大麦。但严格来说，面粉通常指的是从小麦中提取的，而大麦则主要用于制作麦芽或啤酒。
| 项目 | 小麦 | 大麦 |
| 主要用途 | 制作面粉 | 制作麦芽、啤酒 |
| 面粉种类 | 高筋、低筋等 | 不常用于面粉 |
| 营养成分 | 碳水化合物为主 | 含较多纤维 |
总结：面粉一般指从小麦中磨制而成，而大麦较少用于制作传统意义上的面粉。
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