麻辣烫做法和配方
时间：2025-11-26 05:10:11来源：麻辣烫是一道广受欢迎的川味美食，以其香辣过瘾、食材丰富而著称。以下是其常见做法与核心配方。
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 牛肉片、羊肉片、豆腐皮、宽粉、香菇、白菜、金针菇等 |
| 调料 | 麻辣火锅底料、花椒、干辣椒、姜蒜、豆瓣酱、鸡精、盐、食用油 |
| 做法步骤 | 1. 准备食材并洗净；2. 热锅加油，炒香姜蒜、干辣椒、花椒；3. 加入火锅底料炒匀；4. 加水煮沸后放入食材煮熟；5. 根据口味加调料即可 |
麻辣烫可根据个人喜好调整辣度与食材种类，适合家庭聚餐或朋友聚会。
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