牡蛎汤的做法
时间：2026-05-22 21:12:55来源：牡蛎汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合四季饮用。以下是制作牡蛎汤的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 牡蛎 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | 少许 |
| 姜片 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 800毫升 |
做法总结：
1. 牡蛎洗净，用清水浸泡10分钟去沙。
2. 锅中加水煮沸，放入姜片和牡蛎，煮约5分钟。
3. 打入鸡蛋，轻轻搅拌成蛋花。
4. 加盐调味，撒上葱花即可出锅。
此汤清淡鲜美，适合搭配米饭或作为餐前汤品。
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