怎么做韭菜炒鸡蛋
时间：2026-01-13 09:20:10来源：韭菜炒鸡蛋是一道简单又营养的家常菜，做法步骤清晰，适合新手尝试。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：韭菜洗净切段，鸡蛋打散，可加少许盐调味 |
| 2 | 热锅凉油，放入适量油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至半熟 |
| 3 | 加入韭菜，继续翻炒，保持大火快炒，避免韭菜出水 |
| 4 | 根据口味加入适量盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅 |
这道菜关键在于火候和时间控制，确保韭菜脆嫩，鸡蛋香滑。操作简单，口感清爽，是餐桌上的常见美味。
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