gb14934
时间：2026-02-21 22:06:11来源：GB14934 是中国国家标准，全称为《餐饮具消毒卫生标准》，主要用于规范餐饮具的清洗、消毒及卫生管理。该标准对餐饮具的清洁度、微生物指标、化学物质残留等提出了具体要求，确保消费者用餐安全。
| 项目 | 要求说明 |
| 清洁度 | 表面无油渍、无食物残渣 |
| 微生物指标 | 大肠菌群不得检出 |
| 化学残留 | 洗涤剂、消毒剂残留应符合限值 |
| 消毒方式 | 可采用热力或化学方法 |
通过严格执行 GB14934，可有效提升餐饮行业的卫生水平，保障公众健康。
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