怎样做小米酥好吃泰国小米酥做法
时间：2026-02-04 02:06:11来源：总结：
小米酥是一种香脆可口的小吃，泰国版本更注重香料与椰香的融合。制作关键在于面团的松软度和油炸火候。以下是基础做法与泰国风味的对比。
| 项目 | 基础小米酥 | 泰国小米酥 |
| 面团材料 | 小米粉、面粉、糖、油 | 小米粉、椰浆、糖、香料（如姜黄） |
| 酥脆度 | 较硬 | 更酥脆 |
| 风味 | 清淡 | 椰香+香料味 |
| 油炸温度 | 中温 | 稍高，保持外酥内软 |
小贴士：
1. 面团需揉至光滑，避免太干。
2. 油炸时用筷子试油温，冒小泡即可下锅。
3. 泰国版可加入椰丝增加口感层次。
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