怎么做简单的蟹黄豆腐
时间：2026-01-13 07:00:12来源：蟹黄豆腐是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 豆腐、蟹黄（或蟹肉） |
| 辅料 | 葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉 |
| 步骤 | 1. 豆腐切块，焯水去豆腥； 2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜； 3. 加入蟹黄翻炒，加料酒提香； 4. 倒入豆腐，加盐、生抽调味； 5. 淋入水淀粉勾芡，出锅即可。 |
这道菜关键在于火候和调味，保持豆腐的嫩滑与蟹黄的鲜美。简单易学，适合家庭日常烹饪。
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