怎么挑选新鲜的牛羊肉怎样挑选牛肉和羊肉
时间：2025-12-31 05:00:10来源：挑选新鲜的牛羊肉是保证口感和营养的关键。以下为总结要点：
| 项目 | 牛肉 | 羊肉 |
| 颜色 | 暗红色，有光泽 | 红色或粉红色，色泽鲜亮 |
| 脂肪 | 白色、细腻 | 白色、均匀 |
| 气味 | 无异味，有肉腥味 | 清香，无腥臭 |
| 触感 | 紧实有弹性 | 肉质紧实，不粘手 |
| 新鲜度 | 表面微干，无黏液 | 表面稍湿，无异味 |
选购时注意观察外观、气味和触感，避免选择颜色发暗、有异味或过于松软的肉。
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