绿壳鸡蛋的营养价值是什么
时间：2025-12-26 02:20:09来源：绿壳鸡蛋，又称乌骨鸡蛋，因其蛋壳呈绿色而得名。它与普通鸡蛋相比，在营养成分上存在一定差异，具有一定的食用价值。
总结：
绿壳鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其在铁、锌等微量元素方面含量较高，有助于增强体质、改善贫血等健康问题。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 说明 |
| 蛋白质 | 约13克 | 易于消化吸收 |
| 脂肪 | 约10克 | 含有不饱和脂肪酸 |
| 铁 | 约2.5毫克 | 有助于预防贫血 |
| 锌 | 约1.5毫克 | 增强免疫力 |
| 维生素A | 约200μg | 保护视力与皮肤 |
总体来看，绿壳鸡蛋是一种营养丰富的食品，适合日常食用，尤其适合需要补充铁质的人群。
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