卤鸡翅的烹饪方法
时间：2025-12-12 03:00:11来源：卤鸡翅是一道美味又下饭的家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是详细的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸡翅 | 500克 |
| 生姜 | 3片 |
| 大葱 | 1根 |
| 料酒 | 2汤匙 |
| 生抽 | 3汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 八角 | 1颗 |
| 香叶 | 1片 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 500毫升 |
步骤：
1. 鸡翅洗净，划几刀方便入味。
2. 热锅加少许油，放入姜片和葱段炒香。
3. 加入鸡翅煎至两面金黄。
4. 倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
5. 加水没过鸡翅，放入八角和香叶。
6. 大火煮开后转小火慢炖15分钟，最后收汁即可。
卤鸡翅口感软嫩，酱香浓郁，适合搭配米饭或馒头食用。
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