在家做肠粉的米浆怎么调制
时间：2025-11-22 10:10:11来源：制作肠粉的关键在于米浆的调配。以下是常见材料与比例的总结：
| 材料 | 用量（每500ml水） | 备注 |
| 糯米粉 | 100克 | 增加黏性，使肠粉更滑嫩 |
| 普通大米粉 | 200克 | 提供基础口感 |
| 水 | 500ml | 根据情况调整浓度 |
| 鸡蛋 | 1个 | 可选，增加营养和口感 |
将所有材料混合后搅拌至无颗粒，静置10分钟，再搅拌一次即可使用。注意水温不宜过高，以免影响米浆质地。
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