锅边糊的做法教程
时间：2026-02-28 08:42:11来源：锅边糊是福建地区传统小吃，口感软糯，味道鲜美。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：糯米粉、水、盐、虾皮、葱花、鸡蛋、猪肉末等 |
| 2 | 将糯米粉与水按比例混合，搅拌成稀糊状 |
| 3 | 热锅加少量油，倒入适量米糊，用勺子边缘推成一圈 |
| 4 | 待边缘凝固后，加入鸡蛋液、虾皮、肉末等配料 |
| 5 | 最后撒上葱花，盖上锅盖焖煮几分钟即可 |
制作时注意火候控制，避免糊底。可根据个人口味调整配料，享受地道风味。
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