面筋如何炸制
时间：2026-02-20 13:48:10来源：炸面筋是一道简单又美味的家常菜，关键在于掌握好火候和油温。以下是炸制面筋的步骤总结：
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将面筋洗净，挤干水分，切成适当大小的块或条。 |
| 2 | 热锅冷油，油温约六成热（约180℃）时放入面筋。 |
| 3 | 小火慢炸，待面筋表面金黄、膨胀后捞出。 |
| 4 | 可根据口味加入调料，如辣椒粉、孜然等。 |
炸制过程中要注意控制火候，避免外焦里生。炸好的面筋可直接食用，也可搭配其他食材制作炒菜或火锅。
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