萝卜炖猪肉的做法
时间：2025-12-20 01:40:06来源：总结：
萝卜炖猪肉是一道简单又营养的家常菜，做法步骤清晰，食材常见。主要材料为白萝卜和五花肉，搭配适量调料，炖煮至软烂即可。以下是具体做法。
| 材料 | 用量 |
| 白萝卜 | 500克 |
| 五花肉 | 300克 |
| 生姜 | 3片 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
步骤：
1. 五花肉切块焯水去腥；
2. 白萝卜去皮切块；
3. 热锅加少许油，放入姜片爆香后加入五花肉翻炒；
4. 加入料酒、清水，大火煮开后转小火慢炖30分钟；
5. 加入白萝卜继续炖15分钟，最后加盐调味即可。
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