怎么熬红油的
时间：2025-12-03 02:20:18来源：熬红油是川菜中常用的一种调味料，味道香辣浓郁。以下是熬制红油的步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：干辣椒、花椒、葱姜蒜、食用油、盐、糖、酱油 |
| 2 | 干辣椒剪段，花椒备用 |
| 3 | 热锅冷油，放入辣椒和花椒小火炸出香味 |
| 4 | 加入葱姜蒜炒香后，加入适量水煮沸 |
| 5 | 调入盐、糖、酱油调味，小火熬制10分钟 |
| 6 | 过滤掉渣，冷却后装瓶保存 |
熬红油时要注意火候，避免烧焦影响口感。可根据个人口味调整调料比例。
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