桂花酒的酿制方法
时间：2026-02-21 17:54:10来源：桂花酒香甜醇厚，是传统佳酿之一。以下是其主要酿制步骤和关键材料总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选材 | 选用新鲜桂花、优质糯米或白酒、冰糖 |
| 2. 清洗 | 桂花洗净晾干，避免水分影响发酵 |
| 3. 混合 | 将桂花与糯米或白酒、冰糖按比例混合 |
| 4. 发酵 | 密封容器，置于阴凉处发酵1-2个月 |
| 5. 过滤 | 发酵完成后过滤残渣，装瓶保存 |
酿制过程中需注意卫生，避免杂菌污染。可根据个人口味调整糖量和桂花比例。桂花酒不仅风味独特，还具有一定的养生功效。
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