广东蒜蓉菜心正宗做法
时间：2026-02-05 23:54:12来源：广东蒜蓉菜心是一道经典粤菜，口感鲜嫩、味道清香。其关键在于选用新鲜菜心和适量的蒜蓉调味。以下是正宗做法的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用新鲜菜心，洗净沥干，去老根 |
| 2 | 蒜瓣剁成蒜末，备用 |
| 3 | 热锅冷油，爆香蒜末至微黄 |
| 4 | 加入菜心大火快炒，保持脆嫩 |
| 5 | 撒少许盐、鸡精调味，翻炒均匀 |
| 6 | 出锅前淋少许生抽提鲜 |
这道菜讲究火候与调味，保留食材原味的同时提升风味。适合家庭日常烹饪，简单又美味。
展开更多
标签：
