炸萝卜丸子酥脆好吃的做法
时间：2026-02-04 22:12:08来源：炸萝卜丸子是一道传统家常菜，外酥里嫩、口感丰富。制作关键在于萝卜的处理和面糊的比例。以下是详细步骤与材料清单。
做法表格：
| 材料 | 用量 |
| 白萝卜 | 1根（约300g） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 100g |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 淀粉 | 30g |
| 食用油 | 适量 |
步骤：
1. 白萝卜擦丝，加盐腌10分钟，挤干水分。
2. 加入鸡蛋、面粉、淀粉、胡椒粉搅拌均匀。
3. 热油锅，用勺子挖面糊成丸子，小火炸至金黄即可。
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