蔬菜的具体种类
时间：2026-02-01 13:20:08来源：蔬菜种类繁多，根据食用部位和植物学分类，可分为多个类别。以下是常见蔬菜的分类总结：
| 类别 | 代表蔬菜 |
| 叶菜类 | 青菜、菠菜、生菜、芹菜 |
| 花菜类 | 西兰花、花椰菜 |
| 根茎类 | 胡萝卜、土豆、红薯、洋葱 |
| 瓜果类 | 黄瓜、茄子、番茄、辣椒 |
| 茄果类 | 茄子、番茄、甜椒 |
| 豆类 | 豌豆、毛豆、扁豆 |
| 菌菇类 | 香菇、金针菇、平菇 |
不同蔬菜营养丰富，适合搭配食用，有助于均衡膳食。合理选择蔬菜种类，能提升饮食质量与健康水平。
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