怎么做上杭簸箕粄
时间：2026-01-15 15:20:07来源：上杭簸箕粄是福建龙岩上杭地区的传统小吃，以其独特的制作工艺和香糯口感深受当地人喜爱。以下是制作步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：糯米粉、水、盐、食用油 |
| 2 | 将糯米粉加水、盐搅拌成糊状，静置30分钟 |
| 3 | 热锅后刷一层油，舀一勺米浆倒入锅中，摊成薄饼 |
| 4 | 煎至两面金黄后取出，可搭配酱料或炒菜食用 |
制作时要注意火候控制，确保米浆均匀摊开，避免粘连。簸箕粄口感软糯，适合早餐或小吃。
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