怎么制作酸豆角
时间：2026-01-10 12:30:09来源：酸豆角是一道传统的发酵食品，口感爽脆，风味独特。以下是制作酸豆角的简要步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选择新鲜嫩豆角，洗净晾干水分 |
| 2 | 将豆角切成段，放入干净容器中 |
| 3 | 加入适量盐、辣椒、花椒等调料 |
| 4 | 倒入凉白开或清水，确保完全淹没豆角 |
| 5 | 密封容器，放置在阴凉处发酵3-5天 |
发酵过程中需注意保持容器清洁，避免杂菌污染。根据个人口味可调整调料比例。制作完成后，酸豆角可直接食用或炒菜，风味更佳。
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