怎么炸鸡块好吃又简单
时间：2026-01-09 10:00:09来源：炸鸡块是很多人喜爱的小吃，但要做得外酥里嫩又不油腻，其实并不难。以下是一些实用技巧和步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡肉切块，用盐、黑胡椒、料酒腌制15分钟 |
| 2 | 准备面糊：面粉+淀粉+盐+胡椒粉混合 |
| 3 | 鸡肉裹上面糊，可重复一次增加酥脆感 |
| 4 | 油温六成热（约180℃），放入鸡块炸至金黄 |
| 5 | 捞出沥油，撒上辣椒粉或孜然调味 |
关键点在于控制油温，避免外焦内生。选择鸡腿肉更嫩，炸好后可搭配酱料食用更美味。
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