鸡翅膀怎么卤
时间：2026-03-14 02:36:18来源：总结：
卤鸡翅膀是一道美味又下饭的家常菜，关键在于调料搭配和火候控制。以下是制作步骤与材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 鸡翅膀 | 500g |
| 生姜 | 3片 |
| 大葱 | 1根 |
| 八角 | 1颗 |
| 香叶 | 1片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 冰糖 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
做法：
1. 鸡翅膀洗净，焯水去腥；
2. 热锅加少许油，放入姜、葱、八角、香叶炒香；
3. 加入鸡翅膀翻炒，加入生抽、老抽、料酒调味；
4. 加水没过鸡翅膀，大火煮开后转小火慢炖30分钟；
5. 最后加盐和冰糖收汁即可。
卤制时间可根据个人口味调整，喜欢软烂可延长炖煮时间。
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