面粉能代替糯米粉做南瓜饼吗
时间：2026-02-19 12:24:10来源：南瓜饼通常使用糯米粉制作，口感软糯。但若没有糯米粉，可用普通面粉代替，但成品的口感会有所不同。
| 项目 | 面粉替代糯米粉 | 糯米粉 |
| 口感 | 较硬、不够软糯 | 软糯、有弹性 |
| 黏性 | 较低 | 高 |
| 成品效果 | 略显粗糙 | 更佳 |
| 建议搭配 | 可加少量淀粉改善 | 无需额外添加 |
总结：面粉可以代替糯米粉做南瓜饼，但口感和黏性会稍差。如需更接近原味，可适量加入淀粉调整。
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