炸丸子的家常做法
时间：2026-02-05 01:06:09来源：炸丸子是一道经典的家常菜，外酥里嫩，口感丰富。以下是制作炸丸子的详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 猪肉末 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱姜末 | 各适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 将猪肉末放入碗中，加入鸡蛋、葱姜末、盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀。
2. 手掌沾水后，将肉馅捏成大小一致的丸子。
3. 锅中倒油烧热，放入丸子小火炸至金黄，捞出沥油即可。
简单易学，适合家庭日常制作。
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