当前位置:首页 > 靖西杂谈 >

怎样做原味汤粉高汤

时间:2026-02-04 03:06:10来源:

制作原味汤粉高汤的关键在于选用优质食材并掌握熬制技巧。以下是总结与步骤表格:

步骤 内容
1 选材:猪骨、鸡架、牛骨等,搭配姜片和葱段去腥
2 预处理:骨头冷水下锅焯水,去除血沫
3 熬制:将焯好水的骨头放入锅中,加足量水,大火煮沸后转小火慢炖
4 时间:至少2小时以上,时间越长汤越浓郁
5 调味:根据口味加入适量盐,避免过早加盐影响出味

高汤是汤粉的灵魂,保持原味关键在于不加过多调料,突出食材本味。合理控制火候与时间,才能熬出清澈鲜美的高汤。

展开更多
标签: