怎样炒肥肠
时间：2026-01-20 07:10:06来源：炒肥肠是一道常见的家常菜，口感爽脆，香味浓郁。以下是制作步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：肥肠、青椒、红椒、姜蒜、干辣椒等 |
| 2 | 肥肠清洗干净，焯水去腥 |
| 3 | 热锅凉油，爆香姜蒜和干辣椒 |
| 4 | 加入肥肠翻炒，加入料酒去腥 |
| 5 | 放入青红椒，调味（酱油、盐、糖） |
| 6 | 快速翻炒均匀，出锅前撒葱花 |
炒制过程中注意火候，避免肥肠过老。可根据口味调整调料比例。
展开更多
标签：
