龙豆角炒不熟有毒吗
时间：2026-01-04 01:30:09来源：总结：龙豆角（又称四季豆）若未炒熟，可能含有毒素，食用后易引发食物中毒。建议彻底加热后再食用。
| 项目 | 内容 |
| 是否有毒 | 是，未熟龙豆角含皂苷和植物血凝素 |
| 中毒症状 | 恶心、呕吐、腹痛、腹泻 |
| 建议做法 | 炒至完全熟透，颜色变深、质地变软 |
| 安全提示 | 不建议生吃或半生食 |
注意：龙豆角需充分加热，避免中毒风险。
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