怎么炖大骨汤有营养
时间：2025-12-14 09:30:05来源：炖大骨汤不仅美味，还能补充钙质和蛋白质。以下是关键步骤总结：
| 步骤 | 方法 | 作用 |
| 1 | 先焯水 | 去除血沫，去腥 |
| 2 | 加冷水 | 避免肉质变硬 |
| 3 | 放姜片 | 去腥增香 |
| 4 | 炖煮1-2小时 | 溶出营养成分 |
| 5 | 可加玉米、胡萝卜 | 增加口感与维生素 |
建议使用砂锅慢炖，保留更多营养。避免频繁开盖，保持火候稳定。适当加入少量盐调味即可，不宜过早放盐。
展开更多
标签：
