麻辣鱼的做法有哪些
时间：2025-11-23 12:00:11来源：麻辣鱼是一道以鱼为主料，搭配麻辣调料烹制而成的川菜。不同地区和家庭有多种做法，以下是几种常见的做法总结：
| 做法名称 | 主要特点 | 所需食材 |
| 传统麻辣鱼 | 麻辣味浓，口感鲜嫩 | 鱼、干辣椒、花椒、姜蒜 |
| 红汤麻辣鱼 | 汤色红亮，味道浓郁 | 鱼、豆瓣酱、牛油、香料 |
| 酸辣麻辣鱼 | 酸辣开胃，层次丰富 | 鱼、醋、辣椒、柠檬 |
| 家常麻辣鱼 | 简单易做，适合日常 | 鱼、辣椒、酱油、葱姜 |
以上做法可根据个人口味调整调料比例，灵活掌握火候，让麻辣鱼更美味。
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