酥皮月饼的做法及配方
时间：2025-11-16 19:50:06来源：酥皮月饼外皮酥脆，内馅丰富，是中秋佳节的热门点心。以下是其做法及配方总结：
| 项目 | 内容 |
| 饼皮材料 | 中筋面粉200g、猪油60g、糖粉30g、水50ml |
| 酥皮材料 | 中筋面粉100g、猪油50g |
| 内馅选择 | 莲蓉、豆沙、五仁等 |
| 制作步骤 | 1. 和面→2. 包酥→3. 分剂→4. 包馅→5. 烘烤 |
| 烘烤温度 | 180℃，约20分钟 |
制作时注意面团要揉至光滑，包酥要均匀，避免烤制时开裂。可根据个人口味调整馅料比例，享受自制美味。
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