凉拌绿豆芽的做法
时间：2025-11-12 17:40:05来源：凉拌绿豆芽是一道清爽可口的家常菜，制作简单，适合夏天食用。以下是具体做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 绿豆芽、蒜末、香醋、生抽、盐、糖、香油、辣椒油（可选） |
| 处理绿豆芽 | 洗净后焯水1-2分钟，捞出过冷水，保持脆嫩 |
| 调料混合 | 将蒜末、醋、生抽、盐、糖、香油和辣椒油调匀 |
| 拌制 | 将调料倒入绿豆芽中，搅拌均匀即可 |
这道菜口感清脆，酸辣开胃，非常适合搭配主食或作为凉菜享用。可根据个人口味调整调料比例。
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