甜水面怎么做（甜水面怎么做）

甜水面怎么做？

材料：

面粉250克，水150ml，盐2.5克。

调料：

甜酱油，芝麻酱，花椒面，红油辣子，姜蒜水，黄豆面，白糖，熟白芝麻。

甜水面的做法：

1.面粉、水、盐混合揉匀成团后，用湿布或者保鲜膜盖住，醒30分钟左右。

2.将面团用擀面棒擀成0.6—1cm厚度的面皮。

3.将面皮切割成0.6—1cm宽度的长条，并撒上少许面粉。

4.水烧开，拉住面条两端轻轻扯长，放入水中。

5.放入全部面条后，等水再次煮开后，加入少许凉水。

6.面条煮熟后沥干水分捞出。

淋上熟油迅速将面条抖开防止粘连。

我们的甜水面面条就大功告成了。

在等待面条晾凉的时间，我们就可以开始准备调料了。

甜水面怎么做？

材料：

面粉250克，水150ml，盐2.5克。

调料：

甜酱油，芝麻酱，花椒面，红油辣子，姜蒜水，黄豆面，白糖，熟白芝麻。

甜水面的做法：

1.面粉、水、盐混合揉匀成团后，用湿布或者保鲜膜盖住，醒30分钟左右。

2.将面团用擀面棒擀成0.6—1cm厚度的面皮。

3.将面皮切割成0.6—1cm宽度的长条，并撒上少许面粉。

4.水烧开，拉住面条两端轻轻扯长，放入水中。

5.放入全部面条后，等水再次煮开后，加入少许凉水。

6.面条煮熟后沥干水分捞出。

淋上熟油迅速将面条抖开防止粘连。

我们的甜水面面条就大功告成了。

在等待面条晾凉的时间，我们就可以开始准备调料了。

甜水面热量？

热量144千卡蛋白质13.3克脂肪8.8克碳水化合物2.8克胆固醇585毫克钙56毫克磷130毫克钾154毫克钠131.5毫克镁10毫克铁2毫克锌1.1毫克硒14.34毫克铜0.15毫克锰0.04毫克

甜水面的酱汁？

操作步骤：

1、一个鸡蛋、2克盐和面粉混合，用250ml的凉水和成面团，静置30分钟，然后再继续揉面5分钟，再静置30分钟。

3、用小奶锅倒入清水30ml，黄豆酱油200ml，倒入红糖、冰糖各40克，姜切片，和香葱一起放入，最后放入草本调料。

4、中火煮开，改小火煮10分钟，看料汁有些粘稠关火，用漏网篦出料汁。

甜水面的料汁就做好了。

5、面醒好，擀成0.5cm的薄片，再切成0.5cm宽的长条，再搓成圆条。

6、锅中水开，滴入几滴油，放入搓好的圆面条，水再开，就可以捞出。

7、煮好的面条，捞出放在一个大容器中，倒入少许的橄榄油，将面条抖散，拌匀。

8、拌甜水面的主料是甜水料汁，辅料还有：

芝麻酱、香油、味精、蒜泥、红油、香葱，将用油拌均匀的面条，放入各种调料，拌匀就可以了。

甜水面怎么泡？

面条放沸水中烫热，捞入碗中，淋味汁即成，甜水面的面条较粗，具有筋力。

甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。

因为重用复制酱油，口味回甜而得名。

面条大概有筷子头那么粗，所以这个面入口有嚼劲，还有花生碎和花椒的香味，入口会觉得微甜，最后会辣上那么一下，香味会在嘴里停留很久，而且劲道的面条配上脆脆的花生碎。

甜水面的做法，甜水面怎么做好吃，甜水面的家常做法？

材料：

面粉250克，水150ml，盐2.5克。

调料：

甜酱油，芝麻酱，花椒面，红油辣子，姜蒜水，黄豆面，白糖，熟白芝麻。

甜水面的做法：

1.面粉、水、盐混合揉匀成团后，用湿布或者保鲜膜盖住，醒30分钟左右。

2.将面团用擀面棒擀成0.6—1cm厚度的面皮。

3.将面皮切割成0.6—1cm宽度的长条，并撒上少许面粉。

4.水烧开，拉住面条两端轻轻扯长，放入水中。

5.放入全部面条后，等水再次煮开后，加入少许凉水。

6.面条煮熟后沥干水分捞出。

淋上熟油迅速将面条抖开防止粘连。

我们的甜水面面条就大功告成了。

在等待面条晾凉的时间，我们就可以开始准备调料了。