牛上脑的家常做法介绍（关于牛上脑的家常做法的简述）

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原料：牛上脑肉350克，鲜香菇100克，大葱5克，姜3克，花椒2克，胡椒粉2克，盐3克，鸡精2克，我来为大家讲解一下关于牛上脑的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

牛上脑的家常做法

原料：牛上脑肉350克，鲜香菇100克，大葱5克，姜3克，花椒2克，胡椒粉2克，盐3克，鸡精2克。

准备：将牛上脑肉洗净切成小块，用开水焯一下捞出，用凉开水洗净血沫。

香菇洗净切厚片。

葱切段、姜块拍扁。

步骤：将牛上脑肉块放入压力锅，加入高汤、精盐、料酒、白胡椒粉、香菇、葱段、姜块、花椒、鸡精，盖上锅盖，压力锅调成烹饪档，调好后保压时间在50分钟。

待压力锅浮子阀回位后拣出葱段、姜块，即可食用。

本文字数共计343字，希望能对大家有所帮助。