四季豆烧肉（关于四季豆烧肉的简述）

提及四季豆烧肉，有许多人不了解，那么下面来看看小辉对四季豆烧肉的相关介绍。

四季豆烧肉

1、材料：五花肉500克，绿豆100克。辅料：大葱、姜片、大蒜、肉豆蔻、白芷、干辣椒、红豆腐、冰糖、大料、香叶、料酒。

2、将五花肉放入锅内冷水中，烧开，撇去血水，用温水洗净；

3、将洗净的五花肉切成大块；

4、大葱切段，生姜切大块。热油中加入辅料(腐乳、冰糖除外)，将五花肉翻炒片刻，锅内温度最高时煮料酒，翻炒后加入热水，再放入腐乳，小火煨一小时左右；

5、另起锅，加入少量油，用小火把四季豆炒熟备用；

6、炖五花肉，加冰糖调味，挑出锅里的辅料。一般不需要加盐，因为腐乳是咸的。将炒好的四季豆放入锅中炖十分钟，然后出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。