竹笋怎么处理（关于竹笋怎么处理的简述）

提及竹笋怎么处理，有许多人不了解，那么下面来看看小忠对竹笋怎么处理的相关介绍。

竹笋怎么处理

1、新鲜竹笋外面厚厚的一层皮需要剥掉。如果一层一层的剥很费力，那就简单的用清水将鲜笋冲洗干净，去除灰尘和污垢，用刀从鲜笋顶部垂直切开，这样就可以从切面看到笋皮了。剥竹笋皮很容易。根部的硬皮和跟部需要用刀切掉。

2、竹笋不能直接吃。竹笋浸泡草酸盐和涩味，防止氰化氢中毒。把竹笋丢到水里，加一点盐，开火煮。水烧开后，煮5分钟取出竹笋，放凉切丝。

3、煮熟的鲜笋放在凉水里泡一段时间再吃。此外，它们需要在食用前焯水，因为竹笋容易干燥，然后可以用来烹饪。鲜笋炒腊肉很好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。