清蒸大闸蟹螃蟹的做法和步骤（关于清蒸大闸蟹螃蟹的做法和步骤的简述）

提及清蒸大闸蟹螃蟹的做法和步骤，有许多人不了解，那么下面来看看小武对清蒸大闸蟹螃蟹的做法和步骤的相关介绍。

清蒸大闸蟹螃蟹的做法和步骤

1、配料：大闸蟹、姜、蒜、酱油、冰糖、醋。

2、把大闸蟹水里的脏东西吐出来，用牙刷清理螃蟹身上的泥沙，剪掉环痕，不要解开捆绑大闸蟹的绳子。

3、锅里放水，放入姜片和黄酒，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅，蟹上放些姜丝。将姜末、蒜粉、酱油、老陈醋、少许冰糖调成蘸酱，一起放在锅上，盖上锅盖蒸15分钟左右。

4、蒸螃蟹装盘，蘸汁上桌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。