煮肉的方法（关于煮肉的方法的简述）
时间：2023-03-03 14:46:42来源：说起煮肉的方法，有许多人不了解，那么下面来看看小婵对煮肉的方法的相关介绍。
煮肉的方法
1、肉炖之前先用淘米水浸泡，可以去除杂质和异物，溶解油腻，防止肉板结干燥。
2、热烫可以去除肉中的血水。如果用热水，只能去掉表面的一部分，但里面还是有很多残渣。用冷水，水里可能有杂质，所以焯水的时候最好用开水。
3、炖肉的时候可以加点高度白酒，去腥提鲜。加入白酒后，不要盖锅盖，让蒸汽蒸发，加快去腥的过程。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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