怎样卤鸭爪（关于怎样卤鸭爪的简述）

有关怎样卤鸭爪，有许多人不了解，那么下面来看看小隆对怎样卤鸭爪的相关介绍。

怎样卤鸭爪

1、材料：鸭爪100g、酱油、干辣椒、盐、胡椒粉、料酒、油、八角、糖、桂皮。

2、鸭爪洗净，剪去爪尖。

3、锅中放冷水，鸭掌、姜片、葱段洗净切段。

4、大火，将鸭掌煮熟，关火，取出煮熟的鸭掌，放入冷水中再次洗净。

5、鸭掌比较脏，需要多洗。

6、锅里热油，放入蒜和干红辣椒翻炒，鸭掌翻炒。

7、用酱油和料酒翻炒，均匀上色后放入冷水中。

8、放入桂皮，胡椒粉和水，直到水到鸭掌，再次煨。

9、盖上盖子炖30分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。