肉皮冻怎么做好吃（关于肉皮冻怎么做好吃的简述）

提及肉皮冻怎么做好吃，有许多人不了解，那么下面来看看小妍对肉皮冻怎么做好吃的相关介绍。

肉皮冻怎么做好吃

1、首先，你需要将买来的猪皮在清水中浸泡30分钟，洗净后去除皮上的长毛，然后切成等宽(约3-4厘米)。

2、将切好的长猪皮放入高压锅内，加水至完全淹没，点燃后加入高压锅内进行注气。

3、开始点火加热，直到高压锅吹两三次气，然后关火，等高压锅冷却后泄压。

4、压力释放后，打开高压锅，取出猪皮，用刀刮去猪皮内部残留的脂肪(白肉)，尽量刮干净。

5、将刮下的猪皮放入绞肉机中，将猪皮挤压成块。不用绞肉机可以用刀剁(尽量)。

6、将碾碎的猪皮和调料放入锅中，加入一定量清水，开锅煮10-20分钟。

7、最后，在煮好的猪皮糊中放入少许盐和调料，倒入不锈钢容器中，冷却后成为美味的肉冻。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。