如何选干桂圆(如何选干桂圆的好坏)

少数人不知道如何挑选桂圆干(如何挑选桂圆干的品质)。接下来，让肖佳谈谈如何选择桂圆干。

1.看颜色:市面上的龙眼肉有的略白，有的亮黄色。其实两个都不好。白色的桂圆可能是用硫磺熏制过的，亮黄色的桂圆可能是用煤球熏制过的。好的龙眼肉应该是黄色带红色的。

2.气味:硫磺熏制会有微酸的硫磺气味，但没有桂圆特有的香味。虽然被煤球熏制后没有明显的异味，但是龙眼肉本身的味道会变淡。好的龙眼肉应该是香的。

3.重量:肉厚味甜的龙眼比肉薄甜度差的龙眼重，品质好。

4、其余:手指触摸果肉，软而韧，但不湿，甜而嫩，有淡淡的清香，没有干硬的感觉。最好不要有池或者少渣的嚼。如果肉又细又硬，黑褐色，有韧性，又甜又有嚼劲，品质就会差。

这就是本文的全部内容。我希望肖佳的内容能帮助你了解更多。