红糖全麦葡萄干软欧包怎么烤做法(全麦葡萄干面包的做法)

有人对红糖、全麦葡萄干、软式欧式面包(全麦葡萄干面包)怎么烤很疑惑。那么，哮天，给我讲讲如何烘焙红糖、全麦葡萄干和欧洲软面包。

1.材料:全麦面包粉80g，高筋面粉320g，红糖32g，葡萄干40g，蔓越莓40g，热水240g，黄油44g，盐6g，酵母6g。

2.红糖在热水中煮沸，冷却至室温。

3.将除黄油外的所有材料放入面包机，启动面团搅拌程序。

4.加入黄油，继续揉，直到筋膜出现。

5.放入烤箱发酵至两倍大小。

6.分成三份，揉成橄榄形。在表面划几刀，撒上高粉。

7.继续发酵至两倍大，放入烤箱180度25分钟。

仅此而已。我希望哮天的内容能帮助你了解更多。