自制肉夹馍的家常做法(自制肉夹馍的家常做法里面不放肉)

还有少数人不知道家制肉夹馍(家制肉夹馍里没有肉)。让肖勇谈谈自制肉夹馍的常见做法。

1.原料:面粉、酵母粉、带皮猪肉、水、大料、花椒、姜、桂皮、八角、香叶、糖、盐、料酒。

2.带皮带肉洗净焯水，放入锅中，加入适量清水，再放入各种调料，加入生抽、淡酱油、糖、盐、料酒，大火烧开，转小火慢炖。

3.用酵母粉和水把面粉揉成面团，放在一边发酵，每半小时揉一次面团，大约两个小时。这样做出来的面团韧性更好，做出来后切成剂型。

4.卷成椭圆形，表面刷薄油。

5.从下往上卷皮，揉成剂型。

6.卷成大小相近的圆饼。

7.锅里刷一点油，放入圆饼中。两面都烧成金棕色。

8.把肉炖大约两个小时。炖好后切丁，加胡椒粉，或者加入自己喜欢的食材。将烤好的蛋糕从中间切开，加入肉丁。没关系。

仅此而已。我希望肖勇的内容能帮助你了解更多。