羊肉炖红萝卜的做法(羊肉炖红萝卜的功效与作用)

还有少数人不知道羊肉炖胡萝卜的做法(羊肉炖胡萝卜的功效和作用)。接下来让小松说说羊肉炖胡萝卜的做法。

1.材料:羊肉一斤半，胡萝卜一根，小葱3根，姜一块，白芷5g，胡椒粉5g，盐适量。

2.将羊肉切成大块备用；胡萝卜洗净，切成滚刀块；将3根葱、姜片、胡椒和白芷打结。

3.铁锅内放入适量的水，一斤羊肉要放入4斤左右的水，羊肉放入锅内冷水。在加热的过程中，羊肉中的血液可以被慢慢逼出，以减少羊肉的膻味。

4.大火把锅里的水烧开，用勺子撇去锅里的浮沫，干净的汤会更鲜。

5.将切好的胡萝卜放入锅中，将姜片、葱节、花椒、白芷放入调料包中，大火烧开，转中火炖1.5小时，不用盖锅盖。

6.在炖的过程中，经常用勺子把锅里的汤汁抬高，可以进一步降低羊肉的膻味，提高羊肉的炖的速度。

7.羊肉汤收到一半，锅里的羊肉就炖好了。加入适量的盐，煮1分钟。这锅鲜甜的胡萝卜炖羊肉就做好了。

这是全文的结尾。希望小松的内容能帮助你了解更多。