红烧鱼怎么做最好吃(红烧鱼块怎么做最好吃)

少数人不知道红烧鱼怎么做最好(红烧鱼块怎么做最好)。让小康说说怎么做红烧鱼最好吃。

1.原料:鱼块、姜片、红椒、青椒。

2、少许鱼肉，一般草鱼都可以，肉质鲜嫩。洗干净，依次放入锅中，加油，煎一面。

3、可以大火，金黄后依次翻面，继续煎。(如果掌握不好火候，可以用中火)

4.两面煎的差不多，再放入红椒和青椒。(煎炸过程中不断摇动锅体，以免粘锅)。

5、加入料酒去腥，加入酱油，和盐。

6.加水，不要吃鱼块，开大火烧开，再转小火，稍微焖10分钟，入味。

7.期间要注意锅里有没有水。汤不多的时候，转火收一下，起锅。

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