卤鸡肉怎么做好吃(卤鸡肉怎么做好吃又简单)

少数人不知道炖鸡怎么做，怎么吃(炖鸡怎么做，怎么吃，简单)。让小静来说说怎么把扒鸡做的好吃。

1.取一只新鲜的鸡，洗净。

2.加水，两片姜，煮开，煮到鸡肉变色。

3.将鸡捞出，开水重新烧开，放入鸡内大火烧开，小火煨一小时，放入大枣、姜片。

4.锅里放油，放入姜、葱、花椒、八角、香叶、干辣椒，小火翻炒。

5.放两勺酱油，一勺料酒，一勺生抽，三勺糖。

6.加入鸡肉，然后加热水或鸡汤。差点淹死鸡。

7.大火烧开锅，然后转小火，从没泡过的位置开始倒汤。小火闷，然后每隔一段时间就倒汤翻鸡。

8.大概不到一个小时，鸡肉上色，用筷子扎鸡，闷的时间适当调整。当脆到可以根据你的鸡肉来决定的程度时，转大火，加入少量盐，开始收汁。这时候继续往鸡肉上浇汁。

9.最后等汤基本干了，就可以出锅了。撒上一点香葱，完成。

这就是我想说的。希望小静的内容能帮助你了解更多。