猪蹄怎么炖才好吃(猪蹄怎么炖补气血补肾)

有些人不知道怎么炖猪蹄才好吃(怎么炖猪蹄补气血补肾)。接下来，让肖剑来谈谈如何炖猪蹄使它们变得美味。

1.材料:猪脚1配料:黄豆50g，干辣椒5个，花椒15个，八角1个，葱1根，姜片5片。

2.调料:生抽2勺，老抽2勺，料酒2勺，盐5克，冰糖6颗。

3.把锅里的水烧开。水烧开后放入猪手中焯至变色，捞出沥干；锅中加入比平时多一点的油，烧至三成热。保持小火，加入干辣椒和花椒炒香，再加入冰糖；将冰糖炒至融化，倒入洗净的猪手中翻炒均匀；猪手上色后，加入葱、姜、八角。

4.加入料酒和酱油，继续小火翻炒；炒猪手变棕变红，加黄豆；将开水加入猪手的2/3处，用猛火将汤烧开；撇去表面浮沫，放入酱油中，盖上盖子用中火煨半小时，至筷子能轻松刺入猪手，再根据个人口味加入适量盐。

仅此而已。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。